地方标准《封缸酒（黄酒）生产技术规程》由镇江市市场监督管理局归口上报，主管部门为镇江市市场监督管理局。

主要起草单位 丹阳市金丹阳酒业有限公司 、江苏省丹阳酒厂 、丹阳市今古酒业有限公司 、丹阳市延陵镇兴盛酒厂 、丹阳市里庄黄酒厂 、丹阳市检验检测中心 。

主要起草人 朱彩琴 、张兆俊 、徐志坚 、管玉新 、王超 。

备案号：116968-2024。

适用于封缸酒（黄酒）的生产