注册

平桥豆腐烹饪技术规范

地方标准-淮安 推荐性 现行

地方标准《平桥豆腐烹饪技术规范》，主管部门为淮安市市场监督管理局。

主要起草单位 江苏食品药品职业技术学院 、淮扬菜集团股份有限公司 、淮安市标准化协会 、江苏省职业教育淮扬菜技艺技能传承创新平台 、淮安市烹饪协会 、淮安市厨师协会 。

目录

标准状态

  1. 发布
  2. 实施
  3. 废止

基础信息

标准号
DB3208/T 197-2023
发布日期
2023-12-07
实施日期
2023-12-15
全部代替标准
无
中国标准分类号
X 11
国际标准分类号
03.080.30
03 社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输
03.080 服务
03.080.30 消费者服务
主管部门
淮安市市场监督管理局
行业分类
住宿和餐饮业

备案信息

备案号：106374-2024。

起草单位

江苏食品药品职业技术学院
淮安市标准化协会
淮安市烹饪协会
淮扬菜集团股份有限公司
江苏省职业教育淮扬菜技艺技能传承创新平台
淮安市厨师协会

相近标准(计划)

DB50/T 442-2012  渝菜 口袋豆腐烹饪技术规范
DB50/T 811-2017  渝小吃 豆腐脑烹饪技术规范
DB50/T 789-2017  渝菜 秀山米豆腐烹饪技术规范
DB50/T 1039-2020  渝菜 三溪口豆腐鱼烹饪技术规范
DB4104/T 130-2023  郏县豆腐菜烹饪技艺
DB33/T 2330-2021  鱼豆腐加工技术规范
DB50/T 441-2012  渝菜 毛血旺烹饪技术规范
DB4503/T 0027-2021  平乐十八酿烹饪技术规范
DB3208/T 196-2023  开洋扒蒲菜烹饪技术规范
DB50/T 621-2015  渝菜 小煎鸡烹饪技术规范
  • 版权所有 侵权必究
  • 主管：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
  • 主办：国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
  • 技术支持：北京中标赛宇科技有限公司
  • 支持电话：010-82261036
  • 备案号：京ICP备18022388号-1
全文