地方标准《兔肉分割技术规程》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆市畜牧技术推广总站 、四川省畜牧科学研究院 、重庆市渝北区畜牧水产站 、璧山区现代农业发展促进中心 、重庆市南川区畜牧兽医渔业中心 、重庆市农业广播电视学校 、奉节县畜牧业发展中心 、石柱土家族自治县畜牧产业发展中心 、石柱土家族自治县生产力促进中心 、石柱土家族自治县县桥头镇人民政府 、重庆兔管家科技发展公司 。

主要起草人 张晶 、刘博 、黎朝燕 、李丛艳 、谭宏伟 、田江波 、卿阳成 、曹真 、杨虹 、汤文杰 、冉艾 、谭卫国 、赖鑫 、荆战星 、谭千洪 、蒋林峰 、高敏 、杨东莉 、秦宏建 、黄文强 、朱燕 、武延风 、江欢 。

备案号：105905-2023。

本文件适用于兔肉分割。