行业标准《畜禽肉分割技术规程 羊肉》由畜牧兽医局/全国屠宰加工标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国农业科学院农产品加工研究所 、蒙羊牧业股份有限公司 、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心） 、河北金宏清真肉类有限公司 、山东省农业科学院农产品研究所 、宁夏回族自治区兽药饲料监察所 、中国农业大学 、内蒙古农业大学 、中国肉类食品综合研究中心 。

备案号：86246-2022。

备案公告： 2022年第6号 。