国家标准《速冻裹衣鱼》 由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 、大连瑞驰食品有限公司 、广东恒兴集团有限公司 、山东美佳集团有限公司 、荣成泰祥食品股份有限公司 、浙江融创食品工业有限公司 、浙江大学舟山海洋研究中心 、山东省海洋科学研究院 、肇庆恒兴水产科技有限公司 。

主要起草人 郭莹莹 、朱文嘉 、王联珠 、邓恩堂 、陈康健 、刘天红 、刘波 、李娜 、姚琳 、江艳华 、谭志军 、李文刚 、毕迎斌 、徐剑宏 、余海霞 、陈升 、王金梅 、孙爱华 、江燕 、黎秋光 。

本标准修改采用其他国际标准：CODEX STAN 166—1989,Rev.3—2017。

采标中文名称:速冻裹面包屑或挂浆鱼条、鱼块和鱼片标准。