行业标准《速冻花椰菜》由中华全国供销合作总社归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 、江苏权正检验检测有限公司 、郑州谱尼测试技术有限公司 、慈溪市蔬菜开发有限公司 、安徽省科学技术研究院 、钛和中谱检测技术（江苏）有限公司 、南京同仁堂健康产业有限公司 、盐城师范学院 、中科标准（宁德）科技有限公司 。

主要起草人 张荣荣 、朱昌玲 、张锋伦 、傅雷 、刘均忠 、姚威风 、刘琦 、莫旺成 、许舒雯 、刘玉军 、沈娜 、孙怀东 、丁峰峻 、张悦 、唐伯平 、林影 。

备案号：88092-2023。

备案公告： 2023年第2号 。

本文件适用于以花椰菜为原料生产的速冻花椰菜。