行业标准《脱水辣根》由商业部归口上报，主管部门为商业部。
主要起草单位 辽宁省蔬菜公司 。
主要起草人 王向党 、王桂荣等 。
备案号：0054-1993。
本标准适用于以新鲜辣根为原料,加工生产的脱水辣根制品。
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