国家标准《天然肠衣加工良好操作规范》 由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 商务部流通产业促进中心 、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司 、中国肉类协会天然肠衣分会 。

主要起草人 赵箭 、龚海岩 、秦文等 。