国家标准计划《酵母抽提物》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 湖北安琪酵母股份有限公司 、广东一品鲜生物科技有限公司 、中国食品发酵工业研究院 。

主要起草人 李沛 、彭立云 、张蔚 、潘丽芳 、伍劲松 、郭新光 、罗必英 。