国家标准《咸鱼加工技术规范》 由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 、安井食品集团股份有限公司 、珠海强竞供应链管理集团有限公司 、百洋产业投资集团股份有限公司 、浙江天和水产股份有限公司 、广东鱼兴港水产有限公司 、阳江市永昊水产有限公司 、山东美佳集团有限公司 、福建省水产研究所 、广东雨嘉水产食品有限公司 。

主要起草人 郝淑贤 、龙晓珊 、杨贤庆 、李旎 、郑伟 、马海霞 、赵永强 、潘创 、王迪 、魏涯 、董浩 、刘康 、刘强 、冯仕苏 、刘智禹 、余训新 、农全安 、杨少玲 、胡晓 、李春生 、郭晓华 、陆田 。