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国家标准《咸鱼加工技术规范》 由TC156(全国水产标准化技术委员会)归口,TC156SC3(全国水产标准化技术委员会水产品加工分会)执行 ,主管部门为农业农村部

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所

主要起草人 杨贤庆郝淑贤李来好刁石强石红等

目录

标准状态

当前标准

GB/T 27988-2011 现行

咸鱼加工技术规范
即将被以下标准替代

GB/T 27988-2024 (全部代替)

咸鱼加工技术规范

基础信息

标准号
GB/T 27988-2011
发布日期
2011-12-30
实施日期
2012-06-01
标准类别
产品
中国标准分类号
X20
国际标准分类号
67.020
67 食品技术
67.020 食品工艺
归口单位
全国水产标准化技术委员会
执行单位
全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
主管部门
农业农村部

起草单位

起草人

杨贤庆
郝淑贤
石红
李来好
刁石强

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