国家标准《米香型白酒》 由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究所 、广西桂林三花股份有限公司等 。

主要起草人 张蔚 、崔维东 、张晓梅 、李勇 、郭新光 。

全部代替 GB/T 10781.3-1989

全部代替 GB/T 11859.3-1989