国家标准《白酒质量要求 第3部分：米香型白酒》 由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口，TC358SC6（全国白酒标准化技术委员会米香型白酒分会）执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 桂林三花股份有限公司 、广西天龙泉酒业有限公司 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、广西壮族自治区产品质量检验研究院 、宜宾市产品质量监督检验所 、桂林湘山酒业有限公司 、广东省食品工业研究所有限公司 、广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) 、墨江地道酒业有限公司 、广东省九江酒厂有限公司 、广西丹泉酒业有限公司 、广东顺德酒厂有限公司 、广东长乐烧酒业股份有限公司 、成都蜀之源酒业有限公司 、云南品斛堂酒业有限公司 、兴宁市阳天酒厂 、四特酒有限责任公司 、福建金丰酿酒有限公司 、福建光泽德顺酒业有限公司 、天津科技大学 、宜宾学院 。

主要起草人 张晓梅 、张龙 、孟镇 、吕仕军 、赵昆 、王勇 、胡怀玲 、冯梓君 、孙文佳 、俞为民 、刘幼强 、覃建良 、陈亮 、郭庆东 、李东 、柳玉洪 、刘文 、吴生文 、李勇 、沈富荣 、郑文琪 、张翠英 、胡雯钦 、徐浩 、林育斌 、张瑛毓 、袁华伟 。