国家标准《粮油检验 小麦粉粗蛋白质含量测定 近红外法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 河南工业大学粮油标准化研究所 、北京市粮油食品检验所 、辽宁省粮油质量检验所 、云南省粮油产品质量监督检验测试中心 。

主要起草人 陈洁 、吴存荣 、王利丹 、乔丽娜 、邵志凌 。

本标准修改采用其他国际标准：AACC 39-11:1999。

采标中文名称:小麦粉蛋白测定 近红外反射方法。