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国家标准《咸鱼加工技术规范》 由TC156(全国水产标准化技术委员会)归口,TC156SC3(全国水产标准化技术委员会水产品加工分会)执行 ,主管部门为农业农村部

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所安井食品集团股份有限公司珠海强竞供应链管理集团有限公司百洋产业投资集团股份有限公司浙江天和水产股份有限公司广东鱼兴港水产有限公司阳江市永昊水产有限公司山东美佳集团有限公司福建省水产研究所广东雨嘉水产食品有限公司

主要起草人 郝淑贤龙晓珊杨贤庆李旎郑伟马海霞赵永强潘创王迪魏涯董浩刘康刘强冯仕苏刘智禹余训新农全安杨少玲胡晓李春生郭晓华陆田

目录

标准状态

即将替代以下标准

GB/T 27988-2011 (全部代替)

咸鱼加工技术规范
当前标准

GB/T 27988-2024 即将实施

咸鱼加工技术规范

基础信息

标准号
GB/T 27988-2024
发布日期
2024-06-29
实施日期
2025-01-01
全部代替标准
GB/T 27988-2011
标准类别
其他
中国标准分类号
X 20
国际标准分类号
67.120.30
67 食品技术
67.120 肉、肉制品和其他动物类食品
67.120.30 鱼和水产品
归口单位
全国水产标准化技术委员会
执行单位
全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
主管部门
农业农村部

起草单位

起草人

郝淑贤
龙晓珊
郑伟
马海霞
王迪
魏涯
刘强
冯仕苏
农全安
杨少玲
郭晓华
陆田
杨贤庆
李旎
赵永强
潘创
董浩
刘康
刘智禹
余训新
胡晓
李春生

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