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国家标准《粮油检验小麦粉加工精度检验》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位河南工业大学。

主要起草人霍权恭、周展明、李广玉、张浩。

目录

标准状态

代替了以下标准

GB/T 5504-1985 （全部代替）

粮食、油料检验小麦粉加工精度检验法

当前标准

GB/T 5504-2011 现行

粮油检验小麦粉加工精度检验

修订计划

20230019-T-449 正在起草

粮油检验小麦粉加工精度检验

基础信息

标准号: GB/T 5504-2011
发布日期: 2011-06-16
实施日期: 2011-11-01
全部代替标准: GB/T 5504-1985

标准类别

方法

中国标准分类号

X04

国际标准分类号

67.040

67 食品技术

67.040 食品综合

归口单位

全国粮油标准化技术委员会

执行单位

全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会

主管部门

国家粮食和储备局

起草单位

河南工业大学

起草人

霍权恭

周展明

李广玉

相近标准(计划)

20230019-T-449 粮油检验小麦粉加工精度检验

20230018-T-449 粮油检验米类加工精度检验

GB/T 5502-2018 粮油检验大米加工精度检验

20233892-T-449 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试吹泡仪法

LS/T 6123-2017 粮油检验小麦粉饺子皮加工品质评价

LS/T 6150-2024 《粮油检验小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法》

20233884-T-449 粮油检验小麦粉及其制品中溴酸盐的测定离子色谱法

LS/T 6124-2017 粮油检验小麦粉多酚氧化酶活力的测定分光光度法

GB/T 37510-2019 粮油检验小麦粉膨胀势的测定

20230016-T-449 粮油检验碎米检验法

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