国家标准《危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南》 由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。
主要起草单位 中国标准化研究院 。
GB/T 19538-2004 现行
本标准等同采用其他国际标准：CAC/RCP 1:1969;Rev.3(1997),Amd,1999。
采标中文名称:。
全国标准信息公共服务平台
