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鲜、冻分割牛肉

Fresh and frozen beef,cuts
国家标准 推荐性 废止

国家标准《鲜、冻分割牛肉》 由326（农业农村部）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 商务部屠宰技术鉴定中心 、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 、南京农业大学 。

主要起草人 张新玲 、何彬等 。

目录

标准状态

  1. 发布
  2. 实施
  3. 废止
代替了以下标准

GB/T 17238-1998 （全部代替）

鲜、冻分割牛肉
当前标准

GB/T 17238-2008 废止

鲜、冻分割牛肉
被以下标准替代

GB/T 17238-2022 （全部代替）

鲜、冻分割牛肉

基础信息

标准号
GB/T 17238-2008
发布日期
2008-06-27
实施日期
2008-10-01
废止日期
2022-11-01
全部代替标准
GB/T 17238-1998
标准类别
管理
中国标准分类号
X22
国际标准分类号
67.120.01
67 食品技术
67.120 肉、肉制品和其他动物类食品
67.120.01 动物制品综合
归口单位
农业农村部
执行单位
农业农村部
主管部门
农业农村部

起草单位

商务部屠宰技术鉴定中心
南京农业大学
吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司

起草人

张新玲
何彬

相近标准(计划)

GB/T 17238-2022  鲜、冻分割牛肉
20233939-T-326  鲜、冻猪肉及猪副产品 第2部分：分割鲜、冻猪瘦肉
GB/T 9959.2-2008  分割鲜、冻猪瘦肉
GB/T 9960-2008  鲜、冻四分体牛肉
DB37/T 759-2007  鲜、冻牛肉加工技术规程
20232971-T-326  鲜、冻羊肉
SC/T 3101-2010  鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼
SC/T 3106-2010  鲜、冻海鳗
SC/T 3103-2010  鲜、冻鲳鱼
SC/T 3107-2010  鲜、冻乌贼
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