国家标准《分割鲜、冻猪瘦肉》 由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 商务部屠宰技术鉴定中心 、临沂新程金锣肉制品有限公司 。
主要起草人 张新玲等 。
GB 9959.2-2001 （全部代替）
GB/T 9959.2-2008 现行
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