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畜禽肉质量分级导则

Guide for quality grading of livestock and poultry meat
国家标准计划 修订 推荐性

国家标准计划《畜禽肉质量分级导则》由 TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 南京农业大学 、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）等 。

目录

项目进度

  1. 起草
  2. 征求意见
  3. 审查
  4. 批准
  5. 发布
修订了以下标准

GB/T 37061-2018 （全部代替）

畜禽肉质量分级导则
当前标准计划

20261216-T-326 正在起草

畜禽肉质量分级导则

基础信息

计划号
20261216-T-326
制修订
修订
项目周期
16个月
下达日期
2026-03-02
标准类别
方法
国际标准分类号
67.120.10
67 食品技术
67.120 肉、肉制品和其他动物类食品
67.120.10 肉和肉制品
归口单位
全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位
全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门
农业农村部

起草单位

南京农业大学
中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）等

相近标准(计划)

20251874-T-326  畜禽肉质量分级 羊肉
20250585-T-326  畜禽肉质量分级 牛肉
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