国家标准《橄榄油和橄榄果渣油中脂肪醇和三萜醇含量的测定 毛细管气相色谱法 》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局标准质量中心 、国家粮食和物资储备局科学研究院 、新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站 、山东省粮油检测中心 、江南大学 、阿克苏地区食品安全检测中心 、南京财经大学 、北京工商大学 。

主要起草人 祁潇哲 、李秀娟 、张艳 、侯艳冰 、薛雅琳 、董斌 、韦伟 、王兴国 、李娟 、邢常瑞 、张军辉 、刘慧琳 、郭明璋 、陈贝 、段章群 、江媛媛 、刘君丽 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 12871:2019。

采标中文名称:橄榄油和橄榄果渣油 毛细管气相色谱法测定脂肪醇和三萜醇含量。