国家标准《橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定 气相色谱-质谱法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 南京海关动植物与食品检测中心 、国家粮食和物资储备局标准质量中心 、国家粮食和物资储备局科学研究院 、浙江省农业科学院 、上海安谱实验科技股份有限公司 、南京理工大学化学与化工学院 、中国科学院兰州化学物理研究所 。

主要起草人 沈伟健 、陆慧媛 、段章群 、章虎 、王利娟 、张艳 、王红 、汤永兴 、黄新异 、张驰中 、朱静怡 、裴栋 。