国家标准《橄榄油、油橄榄果渣油》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 、国家粮食和物资储备局标准质量中心 、中欧天然食品股份有限公司 、甘肃省陇南市武都区油橄榄产业开发办公室 、中粮食品营销有限公司 、陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司 、四川天源油橄榄有限公司 、贵州省粮油产品质量监督检验站 、北京市品利食品有限公司 、湖北鑫榄源油橄榄科技有限公司 、中纺粮油进出口有限责任公司 。

主要起草人 薛雅琳 、徐广超 、张蕊 、李聚桢 、朱琳 、李玥 、王莉蓉 、林劲峰 、马鹏飞 、陈刚 、刘玉红 、何世勤 、蒋雁 、徐松莉 、慕容政 、朱瑾艳 、张东 、潘俊升 。