国家标准《植物油脂检验 熔点测定法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 、国家粮食和物资储备局标准质量中心 、山东省粮油检测中心 、湖北省粮油食品质量监督检测中心 、中储粮镇江质检中心有限公司 、武汉轻工大学 、安徽省粮油产品质量监督检测站 、新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站 、中国农业科学院油料作物研究所 。

主要起草人 郭咪咪 、郭玉婷 、谢晨霞 、薛雅琳 、李秀娟 、董斌 、吴莉莉 、张榴萍 、高盼 、方丹 、张军辉 、刘君丽 、陈亚淑 、段章群 。