国家标准《酶制剂质量要求 第2部分：脂肪酶制剂》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 青岛蔚蓝生物集团有限公司 、山东隆科特酶制剂有限公司 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、诺维信（中国）投资有限公司 、武汉新华扬生物股份有限公司 、中国生物发酵产业协会 、英联酶制剂贸易（上海）有限公司 、天野酶制剂（江苏）有限公司上海分公司 、宁夏夏盛实业集团有限公司 、广州焙乐道食品有限公司 、湖南鸿鹰生物科技有限公司 、帝斯曼（中国）有限公司北京分公司 、白银赛诺生物科技有限公司 、安琪酶制剂（宜昌）有限公司 、浙江华康药业股份有限公司 、浙江养生堂天然药物研究所有限公司 、南宁庞博生物工程有限公司 、山东省药学科学院 、北京工商大学 、郑州香雪儿食品有限公司 、中山洪力健康食品产业研究院有限公司 、中山市南方新元食品生物工程有限公司 、中国海洋大学 、福建师范大学 、华南理工大学 。

主要起草人 陈楠楠 、邵静 、郭庆文 、张峻炎 、徐丽 、王晋 、裴静 、王友谊 、沈涛 、高铁成 、黄石桥 、杜建华 、俞峰 、平磊 、徐菁菁 、黄志明 、刘汉灵 、刘飞 、王彦波 、李培育 、胡志高 、刘高峰 、黄建忠 、王永华 、徐晓东 、张杰 、孟浩 、王金凤 、周樱 、王洁 、袁琳 、李康乐 、童远洋 、易鸣 、李晓毅 、刘校函 、邓娟娟 、胡昌辉 、王校冬 、张秀华 、曾黉 、徐胜华 、郑萍 、田天娥 。