国家标准计划《食品加工用酶制剂企业生产技术规范》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院有限公司 、中国生物发酵产业协会 、武汉新华扬生物股份有限公司 、山东隆科特酶制剂有限公司 、天野酶制剂（江苏）有限公司上海分公司 、青岛蔚蓝生物集团有限公司 、诺维信（中国）投资有限公司 、英联酶制剂贸易（上海）有限公司 、广州焙乐道食品有限公司等 。