国家标准计划《食品加工用酶制剂企业生产技术规范》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院有限公司 、山东隆科特酶制剂有限公司 、诺维信（中国）投资有限公司 、华扬科睿（武汉）生物科技有限公司 、科明（济宁）生物有限公司 、英联酶制剂贸易（上海）有限公司 、安琪酶制剂（宜昌）有限公司 、黑龙江伊恒生物科技有限公司 、广州质量检验研究院（广州医疗器械检验中心 、广州纤维质量监测中心） 、天野酶制剂（江苏）有限公司上海分公司 、中国生物发酵产业协会 、厦门元之道生物科技有限公司 、辽宁未来生物科技有限公司 。

主要起草人 陈楠楠 、张法玲 、张峻炎 、王冠 、程伟 、袁琳 、张彦 、王大春 、何国山 、王友谊 、王晋 、张强 、王金凤 、詹泽涛 、吴亮 、关艳梅 、喻晨 、丁子兮 、寻知庆 、王洁 、平磊 、黄君阳 、陶胜宇 、刘明 。