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国家标准计划《小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分:手洗法测定湿面筋》由 TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口,TC270SC1(全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会)执行 ,主管部门为国家粮食和储备局

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院

目录

项目进度

修订了以下标准

GB/T 5506.1-2008 (全部代替)

小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分:手洗法测定湿面筋
当前标准计划

20232155-T-449 正在起草

小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分:手洗法测定湿面筋

基础信息

计划号
20232155-T-449
制修订
修订
项目周期
16个月
下达日期
2023-12-28
标准类别
方法
国际标准分类号
67.040
67 食品技术
67.040 食品综合
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
执行单位
全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会
主管部门
国家粮食和储备局

起草单位

采标情况

本标准修改采用ISO国际标准:ISO 21415-1:2006。

采标中文名称:《小麦和小麦粉-面筋含量-手洗法测定湿面筋含量》。

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