地方标准《小杂粮加工技术规范　小米》由山西省粮油标准化技术委员会（SXS/TC10）归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西农业大学谷子研究所 、山西省粮油科学研究所有限公司 、郑州轻工业大学 。

主要起草人 杜文娟 、姜龙波 、张桂英 、朱志昂 、宋泽伟 、申瑞玲 。

备案号：97063-2023。

本文件规定了小杂粮中小米加工选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原粮要求、工艺要求、检验方法和记录控制。 本文件适用于小杂粮中小米的生产加工。