地方标准《城口老腊肉 生长育肥猪饲养管理技术规范》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 城口县农业农村委员会 、重庆市畜牧科学院 、重庆市畜牧技术推广总站 、城口县老腊肉行业协会 。

主要起草人 吕小华 、郭宗义 、朱燕 、贺青松 、许娇 、王可甜 、王晓 、贾媛 、尹华山 、余世琼 、余传音 、赵磊 、向云华 、陈红跃 、何道领 、谭剑蓉 、梅学华 、李星 、张晶 。

备案号：94972-2023。

本文件适用于加工生产城口老腊肉的生长育肥猪的饲养管理