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地方标准《小曲清香型白酒生产技术规范》由四川省经济和信息化厅归口上报,主管部门为四川省市场监督管理局

主要起草单位 泸州老窖集团有限责任公司醉清风酒业股份有限公司四川国检检测有限责任公司泸州华明酒业集团有限公司泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司

主要起草人 张良李锦松黄志久赵金松邹江鹏贾代荣李丹杨波吴卫宇刘锦睿李健罗广

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标准状态

基础信息

标准号
DB51/T 2948-2022
发布日期
2022-10-24
实施日期
2022-12-01
中国标准分类号
X 10
国际标准分类号
67.160.10
67 食品技术
67.160 饮料
67.160.10 酒精饮料
归口单位
四川省经济和信息化厅
主管部门
四川省市场监督管理局
行业分类
农、林、牧、渔业

备案信息

备案号:93246-2022。

适用范围

本文件规定了小曲清香型白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、标志标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于四川省行政区域范围内的小曲清香型白酒生产管理。

起草单位

起草人

张良
李锦松
邹江鹏
贾代荣
吴卫宇
刘锦睿
黄志久
赵金松
李丹
杨波
李健
罗广