地方标准《小曲清香型白酒生产技术规范》由四川省经济和信息化厅归口上报,主管部门为四川省市场监督管理局。
主要起草单位 泸州老窖集团有限责任公司 、醉清风酒业股份有限公司 、四川国检检测有限责任公司 、泸州华明酒业集团有限公司 、泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司 。
主要起草人 张良 、李锦松 、黄志久 、赵金松 、邹江鹏 、贾代荣 、李丹 、杨波 、吴卫宇 、刘锦睿 、李健 、罗广 。
67 食品技术 |
67.160 饮料 |
67.160.10 酒精饮料 |
备案号:93246-2022。
本文件规定了小曲清香型白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、标志标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于四川省行政区域范围内的小曲清香型白酒生产管理。