地方标准《预制菜术语》由南宁市商务局归口上报，主管部门为南宁市。

主要起草单位 南宁市商务局 、南宁市市场监督管理局 、广西标准化协会 、广西壮族自治区标准技术研究院 、广西烹饪餐饮行业协会 、广西营养学会 、广西食品工业协会 、南宁威宁投资集团有限责任公司 、南宁市龙光生鲜食品科技有限公司 、南宁市餐饮行业协会 、南宁市标准化协会 。

备案号：93406-2022。

适用于南宁市行政区域内预制菜生产、销售、科研、教学及其他相关领域。