国家标准项目《预制菜术语和分类》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。
主要起草单位 中国标准化研究院 、中轻食品管理中心 、食品行业生产力促进中心等 。
本文件规定了预包装食品中预制菜肴产品的术语、定义及分类。 本文件适用于预制菜肴产品的研发、生产、贸易、质量检验、科学研究、教学等领域。
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