地方标准《预制菜感官分析规范》由广东省种植业标准化技术委员会（GD/TC48）归口上报，主管部门为广东省市场监督管理局。

主要起草单位 广东省食品检验所 、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 、广东省供销合作联社 、广州质量监督检测研究院 、广东省标准化研究院 、广东产品质量监督检验研究院 、清远市食品检验中心 、中国水产科学研究院南海水产研究所 、潮州市食品检验检测中心 、深圳市标准技术研究院 、广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心） 、广东省科学院生物与医学工程研究所 、华南理工大学 、顺德职业技术学院 、广东省食品行业协会 、广东省冷链协会 、广州酒家集团利口福食品有限公司 、广东恒兴集团有限公司 、广州市钱大妈农产品有限公司 、金苑食品（广东）有限公司 、湛江国联水产开发股份有限公司 、广州盒马鲜生网络科技有限公司 、肇庆市中业水产有限公司 、惠州城市职业学院 、广东科贸职业学院 、广东润邻食品有限公司 、广东碧乡科技发展有限公司 、广州皇上皇集团股份有限公司 、广东兴昶未来食品科技有限公司 、广东真美食品股份有限公司 、港仁堂（深圳）实业有限公司 、食安快线信息技术（深圳）有限公司 、汕尾市富珍食品有限公司 。

主要起草人 汪廷彩 、林琳 、陈科 、刘蔼滢 、郭雪莹 、雷毅 、杨慧 、崔晓雷 、王娟 、黄子睿 、冼燕萍 、李锦清 、向君毅 、龙晓珊 、姚柔娇 、古志华 、王李平 、高裕锋 、冯云子 、仲玉梅 、曾初欢 、王建红 、方嘉沁 、陈康健 、程堂根 、黄俊鹏 、李春桃 、黄洁 、谢海 、韩冰霜 、李淑红 、赵德智 、张雅琳 、胡昕 、李春亮 、庄歆 。

备案号：126707-2025。

本文件适用于预制菜的感官分析，不适用于中央厨房制作菜肴的感官分析。