地方标准《荣昌猪 猪肉分割技术规范》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆市荣昌区畜牧发展中心 、重庆市畜牧技术推广总站 、重庆市畜牧科学院 。

主要起草人 谭剑蓉 、陈红跃 、朱燕 、何道领 、张科 、王震 、郭宗义 、朱丹 、雷本锐 、郝静 、张文秀 、陈虎 、管荣 、杨近 、李纪刚 。

备案号：89026-2022。

本文件适用于荣昌猪的猪肉分割。