地方标准《柳州螺蛳粉干制米粉自然断条率、熟断条率、溶浆率、碎粉率的检测方法》由柳州市商务局归口上报，主管部门为柳州市市场监督管理局。

主要起草单位 柳州职业技术学院 、柳州市质量检验检测研究中心 、广西中柳食品科技有限公司 、广西川香坊食品有限公司 、柳州市柳职院检验检测有限责任公司 。

主要起草人 谢小瑜 、石少明 、诸葛六英 、秦庆芳 、韦维 、董日月 、韦尉宁 、梁剑青 、吕珍 、王雪丽 、蒋春生 、陈璟 、陈奕君 、廖卫川 、褚文静 、李广军 、卢锦永 、武源 、陈荣珍 、班丽团 、何畅 、潘雪燕 、韦柳钰 、赵嬉林 。

备案号：95322-2023。