地方标准《柳州螺蛳粉用螺蛳肉汤料包生产操作规范》由柳州市工业和信息化局归口上报，主管部门为柳州市市场监督管理局。

主要起草单位 广西壮族自治区轻工产品质量检验站 、广西轻工业科学技术研究院有限公司 、广西螺状元食品科技股份有限公司 、柳州市螺蛳粉协会 。

主要起草人 李文奇 、谢晓航 、覃洁 、罗秀梅 、程劲芝 、张家伟 、刘清石 、李蓉 、莫乔程 、刘慧玲 、熊建文 、赖开平 、韩宏明 、盘柳萍 、伍彦华 、全海燕 、张平衡 、黄雪 、林海滨 。

备案号：94572-2022。