地方标准《柳州螺蛳粉感官风味评价方法》由柳州市商务局归口上报，主管部门为柳州市市场监督管理局。

主要起草单位 柳州职业技术学院 、广西科技师范学院 。

主要起草人 陈璟 、吴国勇 、冯丹丹 、林丽华 、赵子龙 、董日月 、覃俊达 、黄宁 、谢小瑜 、陈奕君 、韦柳钰 、赵嬉林 。

备案号：94563-2022。