地方标准《柳州螺蛳粉风味轮设计与应用规范》由柳州市商务局归口上报，主管部门为柳州市市场监督管理局。

主要起草单位 柳州职业技术学院 、广西中柳食品科技有限公司 、广西善元食品有限公司 。

主要起草人 董日月 、赵子龙 、黄姿梅 、李广军 、谢小瑜 、陈奕君 、陈璟 、黄宁 、覃俊达 、韦柳钰 、赵嬉林 、梁剑青 、冯刚 、罗树德 。

备案号：94564-2022。