地方标准《柳州螺蛳粉实体店星级评定技术规范》由柳州市商务局归口上报，主管部门为柳州市市场监督管理局。

主要起草单位 广西科技大学 、柳州市螺蛳粉协会 、柳州市标准技术和知识产权研究中心 、柳州工学院 、广西螺状元食品科技股份有限公司 。

主要起草人 程昊 、唐婷范 、熊建文 、黄文艺 、田艳 、张文康 、唐机文 、赵嬉林 、苏淑彦 、刘清石 、李何剑 、全海燕 。

备案号：94555-2022。