地方标准《宁国山核桃》，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 宁国市林业局林业技术推广站 。

主要起草人 程元兵 、尚之有 、储德传 、王敏 。

备案号：15095-2004。

本标准规定了宁国山核桃的规范性引用文件、原产地域范围、工艺流程、产品分级、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、储存。 本标准适用于以宁国境内山核桃果为原料经炒制加工而成的熟山核桃。