地方标准《轻发酵乌龙茶初制加工技术规程》由福建省农业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

主要起草单位 福建省农业科学院茶叶研究所 。

主要起草人 郑乃辉 、王振康 、陈荣冰 、邬龄盛 、金心怡 、黄东方 、何孝延 、张方舟 、陈常颂 、张文锦 。

备案号：31099-2011。

备案公告： 2011年第8号 。

本标准规定了轻发酵乌龙茶的初制加工技术的要求和操作方法。 本标准适用于轻发酵乌龙茶初制加工。