地方标准《冻罗非鱼加工技术规范》由广东省水产标准化技术委员会归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 、汕头正林食品有限公司 。

主要起草人 刁石强 、杨贤庆 、郝淑贤 、戚勃 、林婉玲 、石红 、林勇桂 。

备案号：34648-2012。

备案公告： 2012年第9号 。

本标准规定了冻罗非鱼加工企业的基本条件、原辅料、加工技术要点、产品质量、生产记录。 本标准适用于整条罗非鱼冷冻加工产品的生产。