地方标准《脆肉罗非鱼片预制菜加工技术规范》由中山市市场监督管理局归口上报，主管部门为中山市市场监督管理局。

主要起草单位 中山市大成冷冻食品有限公司 、中山市深中标准质量研究中心 、中山市市场监督管理局港口分局 、中山市港口镇食品药品监督所 、中山市港口镇农业服务中心 。

主要起草人 余俊锋 、苏汉标 、陈淑曲 、欧慧敏 、余俊豪 、于兵亮 、孙思燕 、林嘉宝 、梁海瑜 、曾坤鹏 、苏境鑫 、陈力生 、关镇文 、林杰 、冼伟明 、邓维珊 、岑燕玲 。

备案号：119501-2025。

适用于以脆肉罗非鱼为主要原料，配以辅料腌制、称重包装、速冻、金属探测，在低温状态下贮存和运输的产品的加工。