地方标准《徽州腊味刀板香加工技术规范》由黄山市商务局归口上报，主管部门为黄山市市场监督管理局。

主要起草单位 黄山全江生态农业科技有限公司 、黄山市餐饮烹饪行业协会 、浙江大学 、黄山区市场监督管理局 、黄山区商务局 、黄山市产品质量检验研究院 、黄山徽香十里肉制品有限公司 、黄山徽老头食品有限公司 、黄山徽望食品有限公司 、黄山大鱼徽州徽菜产业园 。

主要起草人 江礼明 、张雲 、张根东 、阮晖 、袁凤 、刘仁杰 、曹莹 、江志晟 、吴俊杰 、董孔意 、徐皖琦 、江玲玲 。

备案号：116716-2024。

适用于徽州腊味刀板香的加工