地方标准《羊肚菌干制技术规范》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆市农业科学院 、重庆科华生态园林有限责任公司 、黔江区农业技术服务中心 。

主要起草人 曾顺德 、尹旭敏 、高伦江 、曾小峰 、雷京友 、伍磊 、刁源 、商桑 、陈一龙 。

备案号：100104-2023。

本文件适用于以鲜羊肚菌为原料的干制加工。