地方标准《食品经营单位自酿啤酒加工经营规范》由深圳市市场监督管理局归口上报，主管部门为深圳市市场监督管理局。

主要起草单位 深圳市市场监督管理局许可审查中心 、深圳市分析测试协会 、深圳市正君餐饮管理顾问有限公司 、深圳市深粮质量检测有限公司 、深圳凯吉星农产品检测认证有限公司 、深圳市中鼎检测技术有限公司 、深圳市通量检测科技有限公司 。

主要起草人 夏强 、张镜如 、江泽楷 、周洪涛 、郭军旗 、杨国武 、景永哲 、刘梅森 、罗宝林 、肖建文 、苑婷婷 、曹维强 、庄静贤 、王波 、唐中令 、龚斌 、郑海燕 、黄齐湘 、李治彬 、申琳 、张曼曼 、李萍 。

备案号：101216-2023。

本文件适用于各类餐馆、酒吧、饮品店等食品经营单位开展自酿啤酒加工经营。