行业标准《火锅企业经营服务规范》由全国餐饮服务业标准化技术委员会归口上报,主管部门为商务部。
主要起草单位 中国饭店协会 、内蒙古小尾羊餐饮连锁有限有限公司 。
主要起草人 韩明 、陈新华等 。
备案号:26693-2009。
本标准适用于经营餐饮的火锅企业。?