地方标准《青川铜火锅餐饮服务规范》由青川县旅游发展局归口上报，主管部门为广元市市场监督管理局。

主要起草单位 青川县旅游发展局 、青川县食品药品和工商质监局 、青溪旅游协会 、青溪虎氏山庄 。

主要起草人 杜建平 、尹顺强 、敬远清 、李泞君 、陈勇 、王金泉 、王莉 、谢凌 、刘年德 、虎绍斌 。

备案号：71275-2020。

备案公告： 2020年第4号 。

本标准规定了青川铜火锅餐饮服务的术语和定义、基本要求、员工要求、服务保障、就餐服务、铜火锅菜品制作、服务监督与改进。 本标准适用于青川铜火锅的餐饮服务。