国家标准《感官分析 食品感官质量控制导则》 由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 中国标准化研究院 、中粮集团有限公司 、中国合格评定国家认可中心 、浙江工商大学 、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 。

主要起草人 赵镭 、刘文 、支瑞聪 、史波林等 。