行业标准《冷却肉加工及流通技术规范》由畜牧兽医局/全国屠宰加工标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 南京农业大学＆青岛农业大学＆江苏省食品集团有限公司＆新希望六和股份有限公司＆中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）＆中国农业科学院农业质量与检测标准化研究所＆河南农业大学＆北京二商肉类食品集团有限公司＆温氏食品集团股份有限公司 。
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.10 肉和肉制品 |
备案号：86635-2022。
备案公告： 2022年第7号 。
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